Abóbora Refogada







Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 xícaras (chá) de abóbora moranga sem casca e cortada em cubos
½ xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto


Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora e deixe-a refogar por mais 15 minutos ou até que esteja macia. Pingue água na panela de vez em quando para não grudar. Por fim, acrescente a salsinha, o sal e misture. Coloque em uma travessa e sirva.


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